Aún no es muy famosa y conocida, pero llegará a serlo. Esta harina por su contenido en azucares naturales se considera sustituto del cacao. Posee mucha fibra, calcio, hierro, minerales, proteínas y ademas no posee gluten, así es que Carolina también las puede comer.
Hacer bizcochos o galletas con la harina de algarroba para las fiestas de cumpleaños de los niños celíacos es una buena idea, ya que parecen de chocolate¡
Hay que tener cuidado con los excesos , ya que tiene gran poder energético y aporta bastantes calorías. Asi que una o dos galletitas te pueden endulzar la tarde.
Love algarroba, es muy de veganos
Foto 1 y 2 Pinterest, foto 3 mia
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