Brocoli y mas brocoli

Empezando el año con energía, y vosotros?  habeis cogido algún kilo de mas?, pues ya sabéis, con unos batidos limpiadores en ayunas os ayudaran a eliminarlos.

Me estoy aficionando ultimamente al perejil, así es que mi batido mañanero ha sido de perejil, piña, pepino, un poco de jengibre, un vaso de agua , semillas de chia y un chorrito pequeño de sirope de agave. Buenisimo y limpiador.

Y para comer hamburguesas de quinoa y brocoli.

Ingredientes

- 1 taza de quinoa cocida previamente
- 100 gr. de arbolitos de brócoli al vapor
- 1/2 taza de pan integral rallado
- 1cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 poquito de perejil
- sal rosa del himalaya

En un recipiente ponemos la quinoa , el brocoli y la cebolla picada y lo procesamos pero no mucho, para que queden los trocitos, a continuación agregamos el perejil picado, el ajo picado y una pizca de sal . Añadimos la mitad del pan rallado y mezclamos todo bien con las manos.
Utilizamos el resto del pan rallado para dar forma a las hamburguesas . Las ponemos al horno no muy alto durante 20 minutos o quizás menos ( hay que ir mirando hasta que estén doradas por los dos lados), ó mas fácil,  vuelta y vuelta en una sartén y , listas para comer, bien acompañada de una ensalada, o como cada uno quiera.

La quinoa se puede sustituir por una taza de garbanzos ya cocidos.

Esto está riquísimo

Love my dear broccoli

Receta de Savia y fotos Pinterest