Hoy mi batido mañanero era de Kale, que por fin lo encuentro en Madrid. El Kale es rica en calcio , vitaminas A, C y K , ademas de un alto contenido en minerales, fibra y antioxidantes.
Ingredientes
- 1vaso de agua
- 1 puñado de Kale
- 1 manzana
- 1/2 limón pelado
- 1 trocito de jengibre fresco
- 1 chorrito de agave
- 1c hierba de trigo
Muy verde y bastante rico
Para comer me hice una ensalada ligera
Ingredientes
- 1/2 calabacin grande
- 1 zanahoria
- 1 puñado de germinados de alfalfa
- 1 puñado de mezclum de lechugas
- 1 c de cúrcuma
- 1 c aceite de oliva virgen
Muy colorida, muy ligera y muy rica
Y de postre....ta-chaaan , la Tarta de Chocolate que sabía a nocilla.
Esta receta es una versión que me he inventado, mezclando varias recetas que encontré por internet , y el resultado ha quedado estupendo, aunque debería haberla dejado un poco mas de frigorífico para que quedara mas solidificado el relleno, pero de sabor quedó exquisita
Ingredientes
Para la base
- 200gr de avellanas
- 100ml de sirope de agave
- 1 C de cacao
- 1 pizca de sal
Para el relleno
- 3/4 taza de aceite de coco derretido
- 1 y 1/4 de taza de cacao
- 2/3 de taza de polvo de algarroba
- 200 gr de dátiles
- 200 ml de zumo de naranja
Poner en remojo los dátiles deshuesados en el zumo de naranja al menos durante una hora.
Triturar los ingredientes de la base y lo pones en el molde forrado en la base con papel de hornear. Se puede alisar la masa con una cuchara para que quede lisito.
Derretir el aceite de coco al baño maria. Triturar los dátiles con el zumo de naranja. Añadir el cacao y el polvo de algarroba y triturar. Añadir el aceite de coco derretido y triturar hasta que esté todo bien integrado.
Verter el relleno sobre la base en el molde y dejar en la nevera mínimo 1 hora y 1/2. Yo os aconsejo mas tiempo para que solidifique mejor.
Y a disfrutar de una tarta crudivegana, sana y llena de minerales.
Love chocolate
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