Los Mucilagos

Domingo¡¡ Para mi es unos de los días mas feos de la semana, así es que lo arreglo empezando muy bien el día, y mas si sale el sol.

Tengo nuevas seguidoras del blog, de Sevilla, de Madrid y también de Alemania. Bienvenidas a todas¡¡¡

Las preguntas que me hacen algunos seguidores sobre los batidos , casi siempre son las mismas.

Resumo:

1.- Que batidora utilizo?
 Pues lo mejor es una como la famosa Vitamix, si te vas a hacer un asiduo a los batidos es una buena inversión.  Si tienes una Thermonix perfecto, y si no, hay otros modelos bastantes mas económicos que sirven igualmente, como por ejemplo la Oster. Y si no,  puedes hacerlo en nuestra querida Minipimer, aunque tendrás que estar mas tiempo para que quede bien batido.

Vitamix

2.- Como hago el batido ?
El orden que yo llevo es el siguiente: primero echo agua hasta cubrir las hojas de la batidora, después pongo la verdura, seguidamente la fruta troceada, después las semillas activadas ( mas abajo cuento que es esto), el jengibre ó la cúrcuma, y por último la hierba de trigo en polvo o la espirulina y el resto de agua.

3.- Se puede guardar el sobrante?
Claro. Normalmente sale casi 1 litro de zumo, por lo que si no te quieres tomar todo, lo puedes guardar en la nevera en un bote cerrado ( preferiblemente de cristal) y tomarlo a lo largo de la mañana.

4.- Hay que mezclar fruta y verdura?
Pues la historia es que la fruta sola contiene mucha azúcar y el índice glucémico sube, pero si mezclamos con verdura esto se rebaja bastante. Además al hacer batido tomamos toda la fibra que arrastrará las toxinas del intestino.

Y ahora os voy a contar como se activan las semillas.

El activado es un proceso de lo mas fácil, solamente hay que remojar las semillas en agua durante unas horas. Yo aprovecho siempre la noche y , antes de ir a dormir las pongo en remojo. Esto se hace para que la semilla, digamos, que se despierte, empieza a tener vida con el agua y así, potencia todo su valor nutricional. Al remojarlas aparecen los mucílagos , que es un tipo de fibra soluble ideal para los problemas de estreñimiento. El agua queda como un gel que añadirás al batido y que si tienes problemas de colesterol alto, este gel lo arrastra antes que pase por el torrente sanguíneo.

Y por último mi batido de hoy , que es especial para eliminar líquidos y reducir peso, ya que estos días he comido y cenado fuera de casa y noto los excesos.

Ingredientes

- 1 rama de apio
- 1 limón pelado y sin pepitas
- 1 pepino
- 1 pera
- 1 trocito de jengibre ( como una uña de tamaño)
- 1 puñado de perejil
- 2 cc de semillas de lino y el agua con mucílagos
- 1 vaso de agua

Si estás empezando, utiliza siempre sirope de agave ( un chorrito generoso) y así te sabrán mas buenos.

Y por último deciros que hoy Carmina me ha dado una muy buena idea para no hacernos líos con los batidos , y es hacer unas fichas pequeñitas con cada uno de ellos y así podremos cambiar con facilidad y también resultará mas fácil hacer la lista de la compra. Yo esta misma tarde las hago.

Love semillas de lino con sus mucílagos que me llevan al baño cada día¡