Uno de los super alimentos es el cacao crudo, ademas de ser una delicia, es una gran fuente de antioxidantes, de magnesio y de hierro.
A mi me pone de muy buen humor.
El polvo de cacao se puede utilizar en infinidad de recetas y batidos.
Hoy encontré esta receta de Javier Medvedovsky :
Mousse de aguacate y Cacao
Ingredientes
- 2 aguacates
- 8 dátiles
- zumo de 1 naranja
- 1/4 de taza de polvo de cacao
Hay que macerar los dátiles con el zumo de naranja durante un poco mas de una hora.
Batir los aguacates, el cacao y los dátiles y listo.
Servir frio y decorado con bayas de goji y semillas de cáñamo por encima.
Love cacao siempre.
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