Las zanahorias tienen múltiples beneficios para el organismo, debido a los nutrientes que contienen como es el caso de los betacarotenos ( vitamina A) que ayudan al buen funcionamiento de la vista, además , las zanahorias, fortalecen uñas y pelo, son diuréticas y energizantes. Están muy ricas si las tomas crudas y te ayudaran a tener una buena higiene bucal.
Hoy voy a preparar una crema de zanahoria fácil y cruda.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 1 taza de agua (ó de zumo de zanahoria)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de taza de nueces
- 1 puñado de perejil fresco
-1 cucharadita de eneldo
- 1 diene de ajo ( opcional )
yo no pongo sal, pero podéis poner una pizquita .
Poner en la batidora el agua, las zanahorias troceadas, las nueces y el aceite, y batir, después añadir el perejil, el eneldo y el ajo y vuelve a batir todo.
Ummm que rica está.
Antes de que empiece el lio de las Navidades y sus comilonas, dale cariño a tu cuerpo comiendo muy sano y todo lo crudo que puedas.
Love zanahoria y su color
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